Жаркая погода – настоящее испытание для организма! Организму, чтобы нормально функционировать в условиях экстремальной жары нужно помочь.

В жару наш организм усиленно теряет жидкость. Поэтому необходимо вовремя пополнять ее запасы. В этом нам помогут напитки. Лучше всего утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленый чай – в сильную жару рекомендуется выпивать по 100–200 мл прохладного напитка (18–20°С) каждые 40–50 минут.

Рекомендуется, чтобы на нашем столе в жару вообще было как можно больше жидких блюд.

Одно «но»: не стоит употреблять много жидкости людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками.

Потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища.

Не рекомендуется употреблять в пищу  жирное мясо, сладости, отдавать  предпочтение лучше  овощам, фруктам и молочным продуктам. Однако это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от жиров.

В жаркую погоду мы страдаем отсутствием аппетита, а поев, чувствуем тяжесть в животе. Чтобы помочь организму рекомендуется смещенный режим питания, когда основные приемы пищи переносятся на прохладное время суток.

Завтракать лучше как можно раньше – в 6–7 утра. Обед – до наступления полуденной жары, в 11–11.30. Ужин – в 18.00. Для тех, кто не может уснуть на пустой желудок, предусмотрен небольшой перекус в 20–21.00.

Овощные и фруктовые салаты, гречка и рис, картофель и постные супы – эти блюда можно есть в середине дня, не опасаясь тяжести в желудке. Такие углеводы легко усваиваются.

Мясные и рыбные блюда рекомендуется перенести на ужин и/или завтрак. В условиях прохлады организму будет легче их переварить.

Утолить голод перед сном помогут кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

Летом рекомендуется  придерживаться следующего суточного соотношения жиров, белков и углеводов:

• 28% жиров (из них 2/3 — растительные жиры);
• 55% белков (растительные и животные белки в равной пропорции);
• 17% углеводов.

Вместе с потом наш организм теряет драгоценные витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность.

Чтобы этого не произошло,  рекомендуется употреблять  неограниченное  количество свежих сезонных фруктов, овощи и ягоды (лучше всего родные, а не заморские), пить свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас, смешивать домашние смузи.

.Помните, что к правильному питанию летом требуется привыкнуть. А это значит, что резко менять свой рацион нельзя, лучше делать это постепенно.